大肠杆菌祸首可能是埃及香豆

(伦敦/柏林路透电)科学家说,夺走德国和法国48条人命的大肠杆菌,祸首很可能是从埃及进口的香豆种子。

  欧洲疾病预防和管制中心及欧洲粮食安全署,前天在网站刊登的联合声明说,初步调查发现2009或2010年进口的埃及香豆种子(fenugreek seed)受到污染,连累食用从种子孵化成豆芽的食客中毒。

  他们指出,由于其中牵涉到生产、运输、包装和发售的多个环节,受污染的一批香豆种子可能还在市场上流通,也可能已经从欧洲出口。

  今年5月爆发的大肠杆菌传染病导致欧洲和北美洲各地超过4000人病倒,主要症状是腹泻,严重的病例包括肾衰竭和死亡。几乎所有染病者都住在德国或曾到过那里。

  不过,专家也指出,他们至今还不能确定这些种子是否是导致"所有感染的共同因素",因为还没有取得细菌学的确定化验结果。