食品安全国家标准也该国际接轨了吧

15 Jun 2012

6月14日，国家质检总局发布通报，称通过婴幼儿配方乳粉汞含量专项应急监测，除内蒙古伊利集团个别批次产品外，未发现其他婴幼儿配方乳粉汞含量异常。同日，伊利集团发布公告，就公司紧急召回部分乳粉产品的相关情况进行了说明。

伊利集团公告称，“鉴于国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准，我公司本着对消费者高度负责、有效防范风险的态度，于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回，同时积极查验原因并及时妥善处理。”

另据新华网报道，内蒙古质监局副局长马达就有关情况向媒体介绍，质监局对对伊利集团的产品进行了检测，被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg。为查找原因，又对7个乳清粉原料进行了检测，有2个样品汞含量显示与其他同类产品相比含量要高。

马达表示，（尽管）发现伊利集团个别乳粉产品含有汞成分，但是目前国家对此尚无限量规定。

对此，许多网友提出疑问：是不是有必要把全部的化学元素、有毒危险品都写进国家标准里？这类情况只能靠企业自律？

北京军区总医院附属八一儿童医院名誉院长丁宗一在接受京华时报采访时说，国际上对婴幼儿奶粉有如下共识：婴幼儿奶粉不仅仅是食品，而是粮食，是维持生命必需的东西。

“从这一角度出发，像汞这样的毒素是本来就不允许存在于婴幼儿奶粉中的，根本没有必要规定限量，这在Codex.CAC（国际食品法典委员会）婴幼儿配方奶粉法规中说得非常清楚。”丁宗一称，限量值只是针对营养素而言的，而不考虑毒素；汞是重金属，汞中毒会对人体的多个器官、多个系统造成损伤，特别是对神经系统和生殖系统损害更大，而且不可逆。儿童更是严禁摄入汞。

而在卫生部2010年3月发布的包括生乳在内的66项食品安全国家标准中，对婴幼儿食品和乳品中的脂肪、酸度、乳糖、维生素等营养素成分测定均有明确规定。

via:南方周末